Corso pratico su HACCP e igiene alimentare per garantire la sicurezza nei processi di produzione

Il corso pratico su HACCP e igiene alimentare offre una formazione essenziale per garantire la sicurezza nel settore alimentare. Attraverso le linee guida dell'Hazard Analysis and Critical Control Points, i partecipanti impareranno a identificare e gestire i potenziali rischi legati alla produzione di cibi, assicurando la conformità alle normative vigenti. Verranno analizzati i principali punti critici di controllo e verranno forniti strumenti pratici per implementare un efficace sistema di gestione della sicurezza alimentare. Grazie a casi studio ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per prevenire contaminazioni, ridurre gli sprechi e migliorare la qualità dei prodotti finiti. Il corso si rivolge a operatori del settore alimentare, responsabili della produzione e del controllo qualità, nonché a professionisti interessati ad approfondire le tematiche legate all'igiene alimentare.